Menut
Menus
Tarjoilemme usein vaihtuvaa menukokonaisuutta, joka koostuu sesongin parhaista raaka-aineista.
Ilmoitattehan ennakkoon mahdollisista ruoka-aineallergioista tai erityisruokavalioista, jotta osaamme varautua etukäteen ja valmistaa teille eheän menukokonaisuuden.
Please inform us about any possible allergies or other specific dietary requirements that you may have.
Kielo Menu
Kielon syyskeitto, hapanjuurileipää ja kirnuvoita
Kielo`s autumn soup, sourdough bread and cultured butter
Haudutettua keltuaista, karamellisoitua lanttua, ja suppilovahverodashia
Poahched egg yolk, caramelized swede and funnel dashi
Kalaa Savonselältä, savustettua muikun mätiä, Lapin puikulaa ja yuzulla maustettua voikastiketta
Fish from Savonselkä, smoked vendace roe, Lappish potato and buttersauce flavored with yuzu
Torvisienigarumilla glaseerattu kojisienivarras, grillattua maa-artisokkaa, karamellisoitua kermaa ja ruusukoshoa
Koji mushroom skewer glazed with black trumpet garum, grilled Jerusalem artichoke, caramelized cream and rose kosho
Kastanjahunajajäätelöä, pekaanipähkinää ja earl greytä
Chestnut honey ice cream, pecan nuts and earl grey
Kielo Kasvismenu
Kielon syyskeitto, hapanjuurileipää ja kirnuvoita
Kielo`s autumn soup, sourdough bread and cultured butter
Haudutettua keltuaista, karamellisoitua lanttua, ja suppilovahverodashia
Poahched egg yolk, caramelized swede and funnel dashi
Savustettua selleriä, säilöttyä valkoparsaa, Lapin puikulaa ja yuzulla maustettua voikastiketta
Smoked celeriac, preserved white asparagus, Lappish potato and buttersauce flavored with yuzu
Torvisienigarumilla glaseerattu kojisienivarras, grillattua maa-artisokkaa, karamellisoitua kermaa ja ruusukoshoa
Koji mushroom skewer glazed with black trumpet garum, grilled Jerusalem artichoke, caramelized cream and rose kosho
Kastanjahunajajäätelöä, pekaanipähkinää ja earl greytä
Chestnut honey ice cream, pecan nuts and earl grey
Menu 69 €
Viinipaketti 42 € / Wine pairing for menu 42 €
Alkoholiton juomapaketti 29 € / Non-alcoholic juice pairing for menu 29 €