Menut
Menus
Tarjoilemme usein vaihtuvaa menukokonaisuutta, joka koostuu sesongin parhaista raaka-aineista.
Ilmoitattehan ennakkoon mahdollisista ruoka-aineallergioista tai erityisruokavalioista, jotta osaamme varautua etukäteen ja valmistaa teille eheän menukokonaisuuden.
Please inform us about any possible allergies or other specific dietary requirements that you may have.
Kielo Menu
Pieni keittiön tervehdys
Greetings from the kitchen
Sienikeittoa, fermentoitua tattia ja ruskistettua voita
Mushroom soup, fermented cep and brown butter
Luomuperunaa Pikkunupun tilalta, hapankermaa, paahdettua merilevää ja tilliä
Organic potatoes from Pikkunuppu’s farm, sour cream, roasted kelp and dill
Poroa kolmella tavalla, karpaloa, hapatettua selleriä ja perunaa
Reindeer prepared in three different ways, cranberries, fermented celeriac and potato
Savonselän kuhaa, fenkolia, kurpitsaa ja kastike hapatetusta tattarista
Pike perch from Savonselkä, fennel, butternut squash and sauce from fermented buckwheat
Kinuskikakkua, omenaa ja jasmiinia
Apple, jasmine and caramel
Petit four
Petit four
Kielo Kasvismenu
Pieni keittiön tervehdys
Greetings from the kitchen
Sienikeittoa, fermentoitua tattia ja ruskistettua voita
Mushroom soup, fermented cep and brown butter
Luomuperunaa Pikkunupun tilalta, hapankermaa, paahdettua merilevää ja tilliä
Organic potatoes from Pikkunuppu’s farm, sour cream, roasted kelp and dill
Haudutettu keltuainen, sipulilientä, punajuurta ja karpaloa
Poached egg yolk, onion jus, roasted beetroot and cranberries
Maa-artisokka hasselbacka, kastike fermentoidusta porkkanasta ja herukanlehdistä
Jerusalem artichoke hasselback and sauce made with fermented carrots and blackcurrant leaves
Kinuskikakkua, omenaa ja jasmiinia
Apple, jasmine and caramel
Petit four
Petit four
Menu 64 €
Viinipaketti 39 € / Wine pairing for menu 39 €
Alkoholiton juomapaketti 29 € / Non-alcoholic juice pairing for menu 29 €