Menut
Menus
Tarjoilemme usein vaihtuvaa menukokonaisuutta, joka koostuu sesongin parhaista raaka-aineista.
Ilmoitattehan ennakkoon mahdollisista ruoka-aineallergioista tai erityisruokavalioista, jotta osaamme varautua etukäteen ja valmistaa teille eheän menukokonaisuuden.
Please inform us about any possible allergies or other specific dietary requirements that you may have.
Kielo Menu
Keittiön tervehdys
Greetings from the kitchen
Hapanjuurileipää Krannin tilan vehnästä ja kirnuvoita
Sourdough bread from Krann farm’s whey and churned butter
Ravulla täytettyjä tortellineja, herukanlehtikoshoa ja merilevää
Seafood tortellini, currant leaf kosho and seaweed
Päivänrinteen farmin lanttua ja säilöttyjä metsän antimia
Caramelized swede and preserved finds from the fores
Sorsan rintaa Ranskasta, maa-artisokkaa, mustaa valkosipulia ja savustetulla teellä maustettua kastiketta
Wild duck from France, Jerusalem artichoke, black garlic and sauce flavored with smoked tea
Päärynää ja popcornia
Pear and popcorn
Makea lopetus
Sweet finale
Kielo Kasvismenu
Keittiön tervehdys
Greetings from the kitchen
Hapanjuurileipää Krannin tilan vehnästä ja kirnuvoita
Sourdough bread from Krann farm’s whey and churned butter
Yrteillä täytettyjä tortellineja, herukanlehtikoshoa ja merilevää
Tortellini filled with herbs, currant leaf kosho and seaweed
Päivänrinteen farmin lanttua ja säilöttyjä metsän antimia
Caramelized swede and preserved finds from the forest
Yön yli paahdettua punajuurta, maa-artisokkaa, mustaa valkosipulia ja savustetulla teellä maustettua kastiketta
Overnight roasted beetroot, Jerusalem artichoke, black garlic and sauce flavored with smoked tea
Päärynää ja popcornia
Pear and popcorn
Makea lopetus
Sweet finale
Menu 69 €
Viinipaketti 42 € / Wine pairing for menu 42 €
Alkoholiton juomapaketti 29 € / Non-alcoholic juice pairing for menu 29 €