Menut

Menus

Tarjoilemme usein vaihtuvaa menukokonaisuutta, joka koostuu sesongin parhaista raaka-aineista.

Ilmoitattehan ennakkoon mahdollisista ruoka-aineallergioista tai erityisruokavalioista, jotta osaamme varautua etukäteen ja valmistaa teille eheän menukokonaisuuden.

Please inform us about any possible allergies or other specific dietary requirements that you may have.

Kielo Menu

Keittiön tervehdys 
Greetings from the kitchen

Hapanjuurileipää Krannin tilan vehnästä ja kirnuvoita
Sourdough bread from Krann farm’s whey and buttermilk

Lapin puikulaa, kylmäsavustettua haukea ja purjoa
Lappish potato, cold smoked pike and leek

Hommage à lanttukukko
Hommage à rutabaga pie

Holckin tilan mangalitzapossua Kiihtelysvaarasta, kaaleja ja mustalla valkosipulilla maustettua karitsalientä 
Holck’s farms Mangalitza pork from Kiihtelysvaara, cabbages and lamb sauce flavored with black garlic

Douglaskuusta ja raparperia
Douglas fir and rhubarb

Makia lopetus
Sweet finale

 

 

Kielo Kasvismenu

Keittiön tervehdys 
Greetings from the kitchen

Hapanjuurileipää Krannin tilan vehnästä ja kirnuvoita 
Sourdough bread from Krann farm’s whey and buttermilk

Lapin puikulaa, XO-kastiketta ja purjoa
Lappish potato, XO-sauce and leek

Hommage à lanttukukko
Hommage à rutabaga pie

Savustettua kvinoakojia, kaaleja ja mustalla valkosipulilla maustettua kastiketta paahdetuista juureksista 
Smoked quinoa koji, cabbages and sauce from roasted vegetables flavored with black garlic 

Douglaskuusta ja raparperia
Douglas fir and rhubarb

Makia lopetus
Sweet finale

Menu 69 €
Viinipaketti 42 € / Wine pairing for menu 42 €
Alkoholiton juomapaketti 29 € / Non-alcoholic juice pairing for menu 29 €