Menut

Menus

Tarjoilemme usein vaihtuvaa menukokonaisuutta, joka koostuu sesongin parhaista raaka-aineista.

Ilmoitattehan ennakkoon mahdollisista ruoka-aineallergioista tai erityisruokavalioista, jotta osaamme varautua etukäteen ja valmistaa teille eheän menukokonaisuuden.

Please inform us about any possible allergies or other specific dietary requirements that you may have.

Kielo Menu

Pieni keittiön tervehdys
Greetings from the kitchen

Suolattua siikaa, kukkakaalia, grillattua tomaattia ja saaristolaisleipää
Salted whitefish, cauliflower, grilled tomato and archipelago bread

Varhaisperunaa, parsaa, kylmäsavustettua haukea ja ohrakojilla maustettua hollandaisea
First early potatoes, asparagus, cold smoked pike and hollandaise flavored with barley koji

Inkiväärivoissa haudutettua kuhaa, kevätkasviksia ja paahdettua kalalientä
Pike perch braised in ginger butter, spring vegetables and broth made from roasted fish bones

Grillattua Ibericoporsasta, kevätkaalia ja korvasienikastiketta
Grilled Iberico pork, spring cabbage and sauce flavored with false morel

Raparperia, herukanlehtijäätelöä ja financier-leivos
Rhubarb with blackcurrant leaf ice cream and financier cake

Petit four
Petit four

Kielo Kasvismenu

Pieni keittiön tervehdys
Greetings from the kitchen

Savustettua porkkanaa, kukkakaalia, grillattua tomaattia ja saaristolaisleipää
Smoked carrot, cauliflower, grilled tomato and archipelago bread

Varhaisperunaa, parsaa ja ohrakojilla maustettua hollandaisea
First early potatoes, asparagus and hollandaise flavored with barley koji

Nokkosvohveli, kevätkasviksia ja kastike ruskistetusta voista ja hapatetusta selleristä
Nettle waffle, spring vegetables and sauce flavored with brown butter and fermented celeriac

Grillattua juuriselleriä, sieniä, kevätkaalia ja korvasienikastiketta
Grilled celeriac, mushrooms, spring cabbage and sauce flavored with false morel

Raparperia, herukanlehtijäätelöä ja financier-leivos
Rhubarb with blackcurrant leaf ice cream and financier cake

Petit four
Petit four

Menu 59 €
Viinipaketti 39 € / Wine pairing for menu 39 €
Alkoholiton juomapaketti 29 € / Non-alcoholic juice pairing for menu 29 €