Menut

Menus

Tarjoilemme usein vaihtuvaa menukokonaisuutta, joka koostuu sesongin parhaista raaka-aineista.

Ilmoitattehan ennakkoon mahdollisista ruoka-aineallergioista tai erityisruokavalioista, jotta osaamme varautua etukäteen ja valmistaa teille eheän menukokonaisuuden.

Please inform us about any possible allergies or other specific dietary requirements that you may have.

Kielo Menu

Keittiön tervehdys
Greetings from the kitchen

Nordic ramen
Nordic ramen

Porotartar, maa-artisokkaa ja hasselpähkinää
Reindeer tartar, Jerusalem artichoke and hazelnut

Järvikalaa Savonselältä, Lapin puikulaa, suolattua Mangalitza-possun silavaa ja hapatettua tattarikojia
Sweetwater fish from Savonselkä, Lappish potato, Mangalitza lardo and fermented buckwheat koji

Ankanrintaa, grillattua selleriä ja puolukkaa
Duck breast, grilled celeriac and lingonberries

Tattijäätelöä, ja suklaata ja mustikkaa
Cep ice cream, chocolate and bilberries

Makea lopetus
Petit four

Kielo Kasvismenu

Keittiön tervehdys
Greetings from the kitchen

Nordic ramen
Nordic ramen

Punajuuritartar, maa-artisokkaa ja hasselpähkinää
Beetroot tartar, Jerusalem artichoke and hazelnut

Keltuaista, Lapin puikulaa ja hapatettua tattarikojia
Egg yolk, Lappish potato and fermented buckwheat koji

Grillattua selleriä, säilöttyjä kesän antimia ja kastike hapatetusta selleristä
Grilled celeriac, preserves from last summer and sauce made from fermented celeriac

Tattijäätelöä, suklaata ja mustikkaa
Cep ice cream, chocolate and bilberries

Makea lopetus
Petit four

Menu 64 €
Viinipaketti 39 € / Wine pairing for menu 39 €
Alkoholiton juomapaketti 29 € / Non-alcoholic juice pairing for menu 29 €