Menut
Menus
Tarjoilemme usein vaihtuvaa menukokonaisuutta, joka koostuu sesongin parhaista raaka-aineista.
Ilmoitattehan ennakkoon mahdollisista ruoka-aineallergioista tai erityisruokavalioista, jotta osaamme varautua etukäteen ja valmistaa teille eheän menukokonaisuuden.
Please inform us about any possible allergies or other specific dietary requirements that you may have.
Kielo Menu
Keittiön tervehdys
Greetings from the kitchen
Hapanjuurileipää Krannin tilan vehnästä ja kirnuvoita
Sourdough bread from Krann farm’s whey and buttermilk
Lapin puikulaa, kylmäsavustettua haukea ja purjoa
Lappish potato, cold smoked pike and leek
Hommage à lanttukukko
Hommage à rutabaga pie
Holckin tilan mangalitzapossua Kiihtelysvaarasta, kaaleja ja mustalla valkosipulilla maustettua karitsalientä
Holck’s farms Mangalitza pork from Kiihtelysvaara, cabbages and lamb sauce flavored with black garlic
Douglaskuusta ja raparperia
Douglas fir and rhubarb
Makia lopetus
Sweet finale
Kielo Kasvismenu
Keittiön tervehdys
Greetings from the kitchen
Hapanjuurileipää Krannin tilan vehnästä ja kirnuvoita
Sourdough bread from Krann farm’s whey and buttermilk
Lapin puikulaa, XO-kastiketta ja purjoa
Lappish potato, XO-sauce and leek
Hommage à lanttukukko
Hommage à rutabaga pie
Savustettua kvinoakojia, kaaleja ja mustalla valkosipulilla maustettua kastiketta paahdetuista juureksista
Smoked quinoa koji, cabbages and sauce from roasted vegetables flavored with black garlic
Douglaskuusta ja raparperia
Douglas fir and rhubarb
Makia lopetus
Sweet finale
Menu 69 €
Viinipaketti 42 € / Wine pairing for menu 42 €
Alkoholiton juomapaketti 29 € / Non-alcoholic juice pairing for menu 29 €