Menut
Menus
Tarjoilemme usein vaihtuvaa menukokonaisuutta, joka koostuu sesongin parhaista raaka-aineista.
Ilmoitattehan ennakkoon mahdollisista ruoka-aineallergioista tai erityisruokavalioista, jotta osaamme varautua etukäteen ja valmistaa teille eheän menukokonaisuuden.
Please inform us about any possible allergies or other specific dietary requirements that you may have.
Kielo Menu
Keittiön tervehdys
Greetings from the kitchen
Nordic ramen
Nordic ramen
Porotartar, maa-artisokkaa ja hasselpähkinää
Reindeer tartar, Jerusalem artichoke and hazelnut
Järvikalaa Savonselältä, Lapin puikulaa, suolattua Mangalitza-possun silavaa ja hapatettua tattarikojia
Sweetwater fish from Savonselkä, Lappish potato, Mangalitza lardo and fermented buckwheat koji
Ankanrintaa, grillattua selleriä ja puolukkaa
Duck breast, grilled celeriac and lingonberries
Tattijäätelöä, ja suklaata ja mustikkaa
Cep ice cream, chocolate and bilberries
Makea lopetus
Petit four
Kielo Kasvismenu
Keittiön tervehdys
Greetings from the kitchen
Nordic ramen
Nordic ramen
Punajuuritartar, maa-artisokkaa ja hasselpähkinää
Beetroot tartar, Jerusalem artichoke and hazelnut
Keltuaista, Lapin puikulaa ja hapatettua tattarikojia
Egg yolk, Lappish potato and fermented buckwheat koji
Grillattua selleriä, säilöttyjä kesän antimia ja kastike hapatetusta selleristä
Grilled celeriac, preserves from last summer and sauce made from fermented celeriac
Tattijäätelöä, suklaata ja mustikkaa
Cep ice cream, chocolate and bilberries
Makea lopetus
Petit four
Menu 64 €
Viinipaketti 39 € / Wine pairing for menu 39 €
Alkoholiton juomapaketti 29 € / Non-alcoholic juice pairing for menu 29 €