Menut
Menus
Tarjoilemme usein vaihtuvaa menukokonaisuutta, joka koostuu sesongin parhaista raaka-aineista.
Ilmoitattehan ennakkoon mahdollisista ruoka-aineallergioista tai erityisruokavalioista, jotta osaamme varautua etukäteen ja valmistaa teille eheän menukokonaisuuden.
Please inform us about any possible allergies or other specific dietary requirements that you may have.
Kielo Menu
Keittiön tervehdys
Greetings from the kitchen
Tomaattia, kesän yrttejä ja herukan oksalla maustettua siikaa
Tomatoes, summer herbs and salted whitefish flavored with blackcurrant stems
Karamellisoitua lanttua, säilöttyä valkoparsaa ja paahdetulla hiivalla maustettua voikastiketta
Caramelized swede, fermented white asparagus and butter sauce flavored with roasted yeast
Garumilla glaseerattua kuhaa, vihreää parsaa ja sitruunaverbenaa
Pan-fried pike-perch glazed with garum, green asparagus and butter sauce flavored with roasted yeast
Meri-Lapin karitsaa, varhaiskaalia ja savustettua maissia
Baby lamb from Meri-Lappi, spring cabbage and smoked corn
Ruismisojäätelöä, lakkaa ja hapanjuuribriossia
Ryemiso ice cream, cloudberries and sourdough brioche
Makea lopetus
Petit four
Kielo Kasvismenu
Keittiön tervehdys
Greetings from the kitchen
Tomaattia, kesän yrttejä ja kylmäsavustettua porkkanaa
Tomatoes, summer herbs and cold smoked carrot
Karamellisoitua lanttua, säilöttyä valkoparsaa ja paahdetulla hiivalla maustettua voikastiketta
Caramelized swede, fermented white asparagus and butter sauce flavored with roasted yeast
Glaseerattua kvinoakojia, vihreää parsaa ja sitruunaverbenaa
Glazed quinoakoji, green asparagus and lemon verbena
Grillattua selleriä, paahdettua maa-artisokkaa, varhaiskaalia ja savustettua maissia
Grilled celeriac, roasted Jerusalem artichoke, spring cabbage and smoked corn
Ruismisojäätelö, lakkaa ja hapanjuuribriossia
Ryemiso ice cream, cloudberries and sourdough brioche
Makea lopetus
Petit four
Menu 64 €
Viinipaketti 42 € / Wine pairing for menu 42 €
Alkoholiton juomapaketti 29 € / Non-alcoholic juice pairing for menu 29 €