KIELO MENU

Keittiön tervehdys
Amuse bouche

Grillattua punajuurta,
palsternakkaa ja mallasbriossia
Grilled beetroot, parsnip
and malt brioche

Madetta, puikulaperunaa
ja XO-kastiketta
Burbot, Lappish potato
and XO sauce

Hiillostettua siikaa
ja ramenlientä
Chargrilled whitefish
and ramen broth

Siitakesienillä täytettyä viiriäistä
ja sipulia
Stuffed quail with shiitake mushrooms
and onion

Mustikkaa, maitosuklaata
ja vaniljajäätelöä
Bilberry, milk chocolate
and vanilla ice cream

Makea lopetus
Petit four

KASVISMENU

Keittiön tervehdys
Amuse bouche

Grillattua punajuurta,
palsternakkaa ja mallasbriossia
Grilled beetroot, parsnip
and malt brioche

Kukkakaalia, puikulaperunaa
ja XO-kastiketta
Cauliflower, Lappish potato
and XO sauce

Portobelloa
ja sipulilientä
Portobello mushroom
and onion broth

Selleriwellington
ja punaviinikastiketta
Celeriac Wellington
and red wine sauce

Mustikkaa, maitosuklaata
ja vaniljajäätelöä
Bilberry, milk chocolate
and vanilla ice cream

Makea lopetus
Petit four

Menu 75 €
Viinipaketti 49 € / Wine Pairing 49 €
Alkoholiton juomapaketti 32 € /
Non-Alcoholic Beverage Pairing 32 €